食品甲醛检测仪快速检测食品中是否人为加入的甲醛(福尔马林)或甲醛合次硫酸氢钠(吊白块)，亦可用于其它液体及固体样品中甲醛含量。广泛用于干制品水发的水产包(包括水发海参、水发鱿鱼、水发墨鱼、水发干贝等)，水浸泡销售的解冻水产品(解冻虾仁、 解冻银鱼等)，以及浸泡销售的鲜水产品(鲜墨鱼仔、鲜小鱿鱼等)，米、面、豆制品等食品的安全检测中。
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